Tortilla de patata con calabacín

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Personas 4
Tiempo de preparación: 5minutos
Tiempo de cocción: 15minutos

INGREDIENTES:

Dos patatas medianas
1/2 calabacín
1/2 cebolla
6 huevos medianos
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:

Pelar las patatas y cortar en láminas muy finas.
Pelar el calabacín y la cebolla y cortar en trozos muy finos.
Batir los huevos y reservar.

Freír las patatas con el calabacín y la cebolla en aceite de oliva añadiendo sal al gusto, cuando esté frito escurrir el aceite sobrante y añadir los huevos batidos.

Voltear la tortilla hasta conseguir el dorado deseado.

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