Tarta queso Choco- bayleys

Sharing is caring!

Buenas!!!!
Aquí vamos de nuevo con otra variante de la tarta de queso…No se si os habéis dado cuenta pero es uno de mis postres preferidos…Tal y como habréis visto aquí, aquí, aquí o aquí..Adoro la tarta de queso!

Que os parece esta versión? Tiene buena pinta no?

INGREDIENTES:

– 4 Huevos medianos
– 160 g azúcar blanco
– 3 cucharadas soperas de harina
– 100 ml Baileys
– 65 ml de nata para montar
– 800 g queso de untar tipo Philadelphia o similar

PREPARACIÓN:

Con estos ingredientes haremos la masa. Batimos el azúcar con el queso y añadimos la harina. Una vez este todo bien integrado añadimos los huevos uno a uno. Removemos bien. Por último incorporamos la nata mezclada con el Baileys y volvemos a batir siempre a velocidad baja.

Al horno durante unos 40 minutos a 190 grados! Una vez pasado este tiempo yo apago el horno y lo dejo unos veinte minutos más para que se acabe de hacer con el calor residual

INGREDIENTES GANACHE CHOCO-BAILEYS (BUENISIMO!!!))

– 165 g chocolate negro bien troceado
– 100 ml Baileys
– 35 g mantequilla sin sal
– 135 nata para montar

PREPARACIÓN:

Ponemos la nata en un cazo y cuando llegue a hervir retiramos. Incluimos la mantequilla y el chocolate bien troceado. Dejamos que se derrita mientras vamos removiendo. Listo!

Una vez la base este fría, echamos el ganache sobre nuestra tarta y dejamos enfriar.

Os chupareis los dedos!!!

Sharing is caring!