Bizcocho para diabeticos

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INGREDIENTES:

3 huevos.
1 sobre de levadura.
140 gr de harina.
1 yogur natural.
30 ml de leche desnatada.
La ralladura de un limón.
Edulcorante líquido ( 2 cucharadas soperas)

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno durante 10 minutos a 200 grados.
2. Separamos las claras de las yemas.
3. Mezclamos las claras y el edulcorante. Batimos a punto de nieve.
4. Mezclamos el resto de los ingredientes y a continuación añadimos las claras con cuidado para que no pierdan volumen.
5. Cogemos el recipiente que vamos a utilizar para hacer el bizcocho y lo impregnamos con un poquito de mantequilla o margarina y a continuación con harina, para evitar que se pegue.
6. Ponemos la mezcla en el recipiente y lo ponemos en el horno a 180º durante una hora.

Calorías: 185 (100 gr).

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